到底人類的感覺有哪些呢？我們常說人除了視聽味嗅觸這五感之外，還有第六感。在動畫《聖鬥士星矢》中，甚至出現了凌駕於第六感之上的第七感，感覺非常厲害。但《超級感官》這本書告訴你人類可是有 32 種感覺，是不是突然覺得第六感、第七感太少了。那到底 32 感覺有哪些呢？
目錄
內容簡介
《超級感官》（Super Senses）的作者艾瑪．楊恩（Emma Young）是位科學與健康新聞記者。
作者雖然在書中說人類有 32 種感覺，似乎太誇張了，其實是作者將五感做細分，加上新發現的感覺，才有 32 種。
或許你會問人類是不是不只 32 種感覺，到底人類的感覺確切有多少種呢？這個問題可能還不清楚，因為科學家至今仍未有定論。原因很簡單：哲學家與科學家仍在爭論如何定義一種感官。所以未來你聽到人類有幾種感官的答案可能會有所不同，所以暫時不用糾結在人到底有多少種感官。
這本書介紹了人類的各種感覺，以及這些感覺在行為、決策、情緒、人際關係帶來的影響。書中共分成三部分：
第一部份主要是關於視、聽、味、嗅、觸，這五種傳統感官，其中作者將視覺細分成兩種：桿細胞與錐細胞，以及感受光的變化來調節生理時鐘。味覺分成五種偵測不同化學物質的受器，分別是鹹、甜、苦、酸、甘（鮮味）。觸覺則有三種，分別是壓覺、震動覺、溫柔緩慢移動的接觸（來自於其他人）。
第二部分是介紹新發現的感覺，有以下四大類：
- 本體感覺（肢體位置）
- 前庭感覺（負責方向、導航與平衡的感覺）：頭部在三維空間的轉動、垂直運動（搭電梯）和重力、水平運動（坐車）
- 內感受（與生存、情緒有關）：心跳、血壓、血中二氧化碳濃度、血中氧氣濃度（血氧濃度）、肺部舒張、腦脊髓液酸鹼值（與吸氣有關）。
- 胃腸道感覺：血漿滲透壓（代表體內的水分含量）、胃部脹滿感、膀胱脹滿感、直腸脹滿感。
第三部分告訴我們感官很少是獨立運作的，而是會彼此交互配合與影響，因此討論了方向感、不同性別的感官差異、感官與情緒之間的關係以及敏感等主題。
以下會分享些一些我覺得有趣的內容。
傳統的五種感官
傳統五種感官中，我只分享視覺、味覺與嗅覺這三種感官。
視覺：每人眼裡的世界都不相同
對於我們人類來說，視覺是最為重要的感覺。能讓我們辨識周遭環境，偵測是否有危險。
眼睛裡有視桿細胞與視錐細胞，前者對光暗變化敏感，負責低光或夜間的視覺；後者負責偵測不同波長的光（紅、綠、藍）。此外，科學家還發現人的眼睛裡具有黑視蛋白（melanopsin），能桿之光線強弱，並控制每天的晝夜節奏。
為了讓腦部控制生理時鐘的下視丘能夠知道白天的開始與結束，你在早上時要接觸到明亮的光線，而晚上則是要將光線調暗，有助於睡眠安穩。順帶一提，書中提到有研究指出，白天接受充足的光線照射，有助於舒緩午後與傍晚的疲勞感。對於常待在辦公室的人來說，意味著要利用午休時間，出去戶外走走，下午才會比較有精神。
書中關於視覺滿有趣的研究是「文化差異」也會影響人對顏色的感知。
我們常認為每個人看到的顏色都是差不多的，事實上研究發現，一個族群文化的語言會影響我們所見的顏色。因為腦部對感官傳來的訊息，會依據過去的經驗進行最佳化預測。
神經科學家塔汀（Duje Tadin）說過：「人類的視覺，其目的並不是要讓我們看到周遭環境的真實樣貌，而是讓我們看到最有用的樣貌。而最有用和最真實，並不總是相同。」
因此，每個人的眼裡的世界都不相同，大腦會呈現最有用的樣貌給你，而不是呈現最真實的樣貌。許多視覺上的錯覺都是源自於此。
嗅覺：人的嗅覺真的不如狗嗎？
我們常認為人類的嗅覺不如狗，但其實這是錯誤的迷思。人與狗的嗅覺其實是一樣的敏銳，只是對不同種的氣味靈敏度不同。過去認為人類只能偵測出約 1 萬種氣味，但研究發現人類可以偵測超過 1 兆種氣味，比我們想像的還要多。
通常覺得我們嗅覺不佳的原因，可能是我們太少訓練嗅覺來聞不同的東西，太少經歷不同的氣味，經過訓練我們也能夠擁有敏銳的嗅覺。在日常生活中，有時聞到一種氣味時，可以多多思考那是什麼，加強氣味與文字之間的聯繫，或許會帶來意想不到的幫助。
此外，或許你認為嗅覺只存在於鼻子上，但鼻子以外的器官也有嗅覺，很驚人是吧！我讀到時，也覺得很驚訝。
書中提到腎臟也有氣味受體，其中一種氣味受體會影響某種蛋白質作用（書中沒細講，待查尋），這種蛋白質可以調節有多少葡萄糖會再吸收回血液中。
除了腎臟發現氣味受體外，許多研究團隊也在舌頭、皮膚、肺臟、肝臟等各種組織中發現「鼻外」受體，至於這些受體在各個組織中發揮什麼作用，現在仍不清楚。
這些氣味受體存在於人體各個組織中可能扮演什麼重要角色，或許未來會研究會釐清。
總之，這些「鼻外」受體，打破我們以往認為嗅覺受體只位在鼻子上的想法。
味覺：舌頭以外的器官也有味覺！
嗅覺是偵測空氣中的氣味分子，而味覺則是複雜偵測口中的化學分子，兩者共通點是同為化學感覺。
味覺如同嗅覺，打破我們過去的認知，身體中也佈滿著味覺受體。
過去認為味覺是經由舌頭來偵測，但最新研究發現，在食道、胃部和腸道中，有「類味覺細胞」（taste-like cell），因為這些細胞部位聚集在味蕾，也不會產生有意識地味覺感知。
在腸道中的類味覺的甜味受體，是用來辨識糖分，以協助消化食物的激素釋放。這種受體也存在腦部的下視丘上。另外，在下視丘上還發現了鮮味受體，能偵測胺基酸。
在舌頭以外的部分，在腸道與大腦發現的味覺受器，或許能幫助我們更加了解對於特定食物的渴望，例如：你吃很飽之後，為何還能吃下甜點呢？
或許可以解釋吧。
目前味覺與嗅覺這部分領域，我們仍未清楚地了解，有待科學家們深入研究。
五感之外的感知世界
除了五感之外，我們還有本體感覺、前庭感覺、溫覺、痛覺、腸胃道感覺、內感受。以下就分享本體感覺與腸胃道感覺這兩種感覺。
本體感覺：大腦優先相信視覺訊息，忽略本體感覺
本體感覺是對身體部位位置與運動的感知，透過肌梭、肌腱、關節囊等三種受器，讓我們產生本體感覺。舉例來說，剛開始打字時，我們需要盯著鍵盤上的手指的位置，當你打字非常熟練之後，就算閉上眼也能知道手指的位置。
對於多數人來說，幾乎不會意識到或專注於本體感覺，除非肌肉感到緊繃或者負擔了重物。
當本體感覺與看到的感覺不一致時，人類的大腦往往會以視覺訊息為優先，而忽略本體感覺。
最常見的例子除了暈船外，就是「橡膠手錯覺」（Rubber hand illusion）。橡膠手錯覺實驗是用板子遮住受試者的一隻手，將橡膠手放於受試者的前方，當別人用槌子直接敲向你眼前的橡膠手，你會覺得自己的手被敲打，甚至感覺到疼痛。
這就是因為大腦會優先相信視覺，而非本體感覺，使得我們產生這種錯覺。
即便是視覺訊息強過於本體感覺，這兩者也會交互影響。
試試看，當你閉著眼睛時，將手在你眼前揮動，你有看到什麼？
是否感覺到有影子或是黑影從眼前或過去。這是因為本體感覺讓你大腦預期你的手在眼前晃動，讓你感覺「看到」手在揮動的黑影。
作者提到，這種現象可能跟我們在黑暗中看到鬼影有關。可能目擊者看到自己的手在揮動，將其解釋成了鬼影，其實真相是自己的錯覺罷了。
腸胃道感覺：內感受能力越強，內隱學習能力越強
腸胃道感覺作者將其分為四種，分別是：血漿滲透壓（代表體內的水分含量）、胃部脹滿感、膀胱脹滿感、直腸脹滿感。
在這章作者提到身體能夠靠這些內部訊息，讓你在下意識中，靠直覺（gut feeling）而非理性，做出正確決定。
書中提到比較能感知到身體內部狀態的人，往往較擅長內隱學習（對複雜規則知識的無意識習得），而且這與智商無關。
薩塞克斯大學的克里奇利（Hugo Critchley）和葛芬柯（Sarah Garfinkel）就找來股票交易員，因為他們需要快速吸收知識、從複雜的資料中看出模式，並快速進行高風險的決策。
理論上，感知身體內部的能力越強，內隱學習與憑直覺做決策的能力就越強。
他們發現：股票交易員對於心跳的感覺比較敏銳，代表他們對於身體內部狀態感覺比較敏銳，有助於交易成功。同時，藉由內在感受能力，竟可以預測個別交易員能賺多少錢，以及在這行業待多久。
這項實驗中，心跳速率的變化被用來當成內感受能力的指標。因為在受威脅的狀態下，進入腸道中的血液會減少，腎上腺素會使小腸的不自主平滑肌放鬆，使肌肉得伸展受器能夠偵測到這情況。
這項研究指出，腦部在我們沒有意識到這些改變時，就知道可能發生的狀況，只不過讓你覺得產生的僅僅是「預感」而已。
所以，作者認為那些內感受能力較強的人，若在某件事情猶豫不決時，她建議：「相信你的直覺。」（Trust your gut.）
讀後感
《超級感官》是一部會改變你感知世界方式的作品，它不只是一本科普書，還教導你如何訓練我們的感官，豐富我們的感知世界。
儘管你對於傳統的五感有所了解，這本書提到的故事與研究仍會帶給你新的啟發。你會知道我們的感官也會交互影響我們的情緒、決策與意識。
有時訓練一下你的感官，將會給你帶來不同感知世界，豐富你的生理與心理上的體驗。
雖然《超級感官》內容非常豐富，卻也導致內容廣而不深，沒有深入去探討，因此想要針對每個感官深入研究就得看其他書籍。
整體來說，作者文字淺顯易懂且流暢，推薦給對人類的感官有興趣的人來閱讀。
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